Hozzávalók: 30 szem sárgabarack,5 dkg cukor, 1 dl édeskés fehérbor (lehet helyettesíteni sima vízzel) + 1/2 dl bor, 2 evőkanál étkezési keményítő.
Mosd meg a barackokat, forrázd le, hántsd le a héját, majd kimagozva tedd félre egy lábasba. Add hozzá a cukrot, az 1 dl fehérbort, és főzd mérsékelt tűzön 5 percig. A maradék borban keverd el az étkezési keményítőt, add hozzá a barackhoz, és finoman sűrűsítsd be. Hagyd kihűlni, és ízlés szerint öntsd le egy kis barackpálinkával.
Akár a zöld (fehér) színű karalábét, akár a lilát választjuk, mindenképpen jól járunk, hiszen júniusban igazán friss és fiatal zöldségekre tehetünk szert a piacon. De mit kezdjünk vele a konyhában? Miért használjuk a karalábét? A Bővebben...…
A befőzés mára már nem csak a tapasztalt könyhatündérek kiváltsága, bárki tehet el finom lekvárokat, befőtteket és szörpöket télire. De minek mikor is van a szezonja? Június bodzavirág egres (piszke) eper málna rebarbara spárga szeder Bővebben...…
Akár a lisztérzékenység jelei mutatkoznak, és óvatosságból döntünk a lisztmentes konyhaművészet mellett, akár a fogyókúránkat akarjuk hatékonyabbá tenni, szükségünk van valamire, amivel helyettesíthetjük a lisztet. Van miből válogatnunk! A liszt helyettesítése elsőre nem tűnik egyszerűnek, Bővebben...…