kaviár

Azt mondják, hogy amikor kaviárt tálalsz fel, minden vendéged irigyelni fog az anyagi helyzeted miatt. De mi is valójában a kaviár? A szó valójában hal ikrát jelent, főleg tokhal, lazac, de tonhal ikrája is, aminek a zsiradékja és membránja le van tisztítva és enyhén sózott. A tokhal ikra drágább, a Bővebben……

A kaviár egy nagyon elegáns étel, de ahhoz, hogy ne nézzünk ki amatőröknek, fontos tudni néhány alapvető dolgot a felszolgálásáról. Az a vállalkozó szellemű házigazda, aki kaviárral szeretné elkényeztetni vendégeit, tisztában kell legyen elsősorban azzal hogy ez az ételkülönlegesség minden más nélkül szolgálandó fel, nagyon hidegen, és lehetőleg egy olyan Bővebben……