Kéksajt

A sajtok világa jóval sokszínűbb annál, mint amit egy átlagos bevásárlás során látunk. Egy friss kecskesajt, egy lágy francia sajt, egy hosszabban érlelt kemény sajt vagy egy karakteres kéksajt nem egyszerűen ízében különbözik. Más az állaguk, eltérően viselkednek melegítéskor, és egészen más szerepet tölthetnek be egy ételben. A megfelelő sajt Bővebben……