A vendéglátásban egyre inkább elterjedő gyakorlattal találkozhatunk, amely sok vendég számára kellemetlenné teszi az étkezést. Egyre több étteremben, kávézóban és bisztróban figyelhető meg az a szokás, hogy a személyzet a vendégek közvetlen közelében kezdi el fertőtleníteni a szomszédos asztalokat, miközben mások még épp az ebédjüket vagy vacsorájukat fogyasztják.
A vendégek szerint ez a fajta gyakorlat zavaró, sőt, egyesek úgy érzik, elveszíti az étkezés meghittségét és élvezetét. A vegyszerek szaga, a spray permetének látványa és a tisztítószerek által keltett zaj könnyen elveheti az étvágyat.
„Épp a desszertnél tartottunk, amikor a pincér egy méterre tőlünk elkezdte vegyszerrel lepermetezni a másik asztalt. Kifejezetten kellemetlen volt” – panaszkodott egy budapesti vendég.
Sokan természetesen értik és támogatják a higiéniai előírások betartását, különösen a világjárványok utáni időszakban, ugyanakkor úgy vélik, nem mindegy, hogyan valósítják meg azt. A legtöbben azt tartanák ideálisnak, ha a fertőtlenítést akkor végeznék, amikor nincs vendég a közvetlen közelben, vagy legalább megvárnák, míg az adott asztal környéke kiürül.
A vendéglátóhelyek számára ez fontos visszajelzés lehet: a túlzásba vitt higiénia épp az ellenkező hatást érheti el, mint amit szándékoznak. Egy jó vendégélmény nemcsak az ízeken, hanem a környezeten, hangulaton és az apró figyelmességeken is múlik.
