A vendéglátásban egyre inkább elterjedő gyakorlattal találkozhatunk, amely sok vendég számára kellemetlenné teszi az étkezést. Egyre több étteremben, kávézóban és bisztróban figyelhető meg az a szokás, hogy a személyzet a vendégek közvetlen közelében kezdi el fertőtleníteni a szomszédos asztalokat, miközben Bővebben……
Ha azt hiszed, a sonka csak húsvétkor kerül elő, Szicíliában másképp gondolják. Ott ugyanis a sonkát nem csak ünnepekkor készítik — hanem amikor igazán örömet akarnak szerezni a családnak. A szicíliai konyha különleges elegye az egyszerűségnek és a rafinált ízeknek. Bővebben……
Gyerekként a húsvéti tojásfestés mindig a bolti készletek köré szerveződött: színes tabletták, ecetes víz, és az a bizonyos hajlított drótkanál, ami sosem működött igazán jól. Ezúttal hét különböző technikát tesztelt a thekitchn.com oldal szerzője, és összehasonlította őket látvány, könnyűség és Bővebben……
Szinte mindannyian ismerjük azt a kellemetlen hasi teltségérzetet, ami evés után jelentkezik – a gázok miatt. Bár gyakori jelenségről van szó, szerencsére kis odafigyeléssel elkerülhető. Olyan egyszerű trükkök, mint például a bab beáztatása főzés előtt vagy egy alma elfogyasztása is Bővebben……
Ha reggelente előszeretettel fogyasztasz édességeket – lekvárokat, süteményeket, édes péksüteményeket, kakaós italokat –, egy spanyol dietetikus szakértő most egy érdekes kísérletre invitál. „Ha gyakran tör rád az édesség vagy az ultrafeldolgozott ételek utáni vágy, próbálj meg sós ételeket enni reggelire” Bővebben……
A konyhában a kések az egyik leggyakrabban használt eszközök közé tartoznak, ezért kiemelten fontos, hogy jó minőségűek legyenek. A séfkés – akárcsak a jó serpenyő – az egyik legalapvetőbb kellék minden konyhában. Legyen szó egyszerűbb fogásokról vagy bonyolultabb ételekről, a Bővebben……
A konyha már rég nem csak a főzésről szól – egyre több háztartásban jelennek meg az okos eszközök, amelyek nemcsak időt spórolnak meg, hanem kényelmesebbé, biztonságosabbá és élvezetesebbé is teszik a főzést. Akár kezdő vagy a konyhában, akár profi szakács, Bővebben……
Az articsóka nemcsak a mediterrán konyha egyik legkülönlegesebb zöldsége, hanem egy valódi szuperélelmiszer is, amely számos jótékony hatással bír. Az articsóka antioxidánsokban, rostokban és értékes tápanyagokban gazdag, amelyek hozzájárulnak a szervezet egészségének fenntartásához. Miért különleges az articsóka? Az articsóka (Cynara Bővebben……
A sütőtök az egyik legkedveltebb őszi zöldség, amely nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható, hanem tele van értékes tápanyagokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal. Az élénk narancssárga színét a magas béta-karotin-tartalomnak köszönheti, amely számos jótékony hatással bír a szervezetre. Miért különleges a sütőtök? Bővebben……
A gránátalma az egyik legértékesebb és legősibb gyümölcs, amelyet már az ókorban is az egészség és a termékenység szimbólumaként tiszteltek. Ez az egzotikus gyümölcs nemcsak a különleges ízével hódít, hanem rendkívül gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek számos jótékony Bővebben……