Bármilyen járatos is legyél a gasztronómia művészetében, előfordul, hogy egy étel nem sikerül finomra, vagy nem úgy néz ki, ahogyan szeretted volna. Csak a hivatásos szakácsok tudják azokat a trükköket, amelyektől a te konyhád és ételeid is olyanná válhatnak, mint Bővebben……
Az amerikai konyha hagyományai a gyarmati időszak előtti korra vezethetők vissza, de ugyanakkor az európai-, ázsiai- valamint afrikai konyha is nagy hatással volt rá. Ilyen módon napjainkig csak kevés hagyomány maradt fent. A legismertebbek közé tartoznak a következők: az amerikaiak Bővebben……
A tejszín és a telföl konyháink szerves része, használjuk desszertekhez, levesekhez és főételekhez egyaránt. De milyen is a jó tejföl és tejszín? A habnak való tejszín folyékony, kinézete és állaga egyenletesen sima, színe tejfehér, egészen a sárgás-fehérig, jellegzetes aromájú édeskés Bővebben……
A víznek a szervezetben maradása problémát jelent a nőknek (akik nem bírnak lefogyni) és a férfiaknak egyaránt. A legtöbben küzdünk a dagadt boka, a lábfájás vagy az erős felfúvódás érzésével, még akkor is, ha nem fogyasztunk túl sok vizet. Vannak Bővebben……
Az árpakúrát Japánban fejlesztették ki több évvel ezelőtt. Tudjuk, hogy a japánok egészségesen táplálkoznak, és formában tartják magukat, azonban szükségük volt egy csodanövényre, ami felfrissíti és erőt ad. Egy japán orvos megvizsgálta a zöld árpalé hatását családján, és azt tapasztalta, Bővebben……
Régen a mexikóiak ajándékozták a világnak a kukoricát, a csokoládét és a vaníliát. De manapság is sokan merítenek ihletet az ottani szokásokból. Így ha a tortilla, a burrito vagy a tequila ízét szeretnéd élvezni, nem kell Mexikóba utaznod. A te Bővebben……
A vadhús igazi finomság, és ugyanakkor nagyon egészséges is, de elkészítése korántsem olyan egyszerű. Íme néhány tipp könnyítésképpen. Miért is olyan egészséges a vadhús? Először is zsírszegény, ami egy nagyon fontos szempont. Összetételében magas tápértékű fehérjék, értékes vitaminok és ásványi Bővebben……
Bár a többség egészséges és tápláló élelmiszernek tartja a tejet, vannak olyanok, akik pont az ellenkezőjét állítják. Azt mondják, hogy a tej jót tesz az izmoknak, növeli a szervezet kalcium tartalmát, segít a szívbetegségek, az infarktus megelőzésében- és mégis van Bővebben……
A kényszeres evést féktelen éhségérzet és a korlátlan evés jellemzi. Következményeként megjelenik a szégyen és a bűntudat érzete, a bulémiától eltérően viszont az érintett személy nem akarja kidobni magából az ételt. A súly növekedése szinte mindig jelen van, viszont ezt Bővebben……
A kuszkusz egy tipikus afrikai étel, amelyet hosszan őrölt gabonából készítenek, és különlegesen fűszerezve, hússal, zöldséggel vagy akár gyümölccsel eszik. Marokkóban például olyan búzadarát használnak, melyet darabosra őrölnek, majd gőzön főznek. Ez a módszer nagyon hosszadalmas és fárasztó, mert azt Bővebben……