Az alma: az egészség megőrzésének egyik legősibb gyümölcse

Az alma az egyik legkedveltebb gyümölcs a világon, amely nemcsak finom, hanem egészségünk szempontjából is rendkívül hasznos. A magyar mondás szerint: „Minden nap egy alma az orvost távol tartja.” De vajon miért is ilyen értékes ez a gyümölcs? Cikkünkben bemutatjuk az alma történetét, tápanyagtartalmát és jótékony hatásait. Az alma története Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta

A banán: szupergyümölcs, amely egészségünkre is vigyáz

A banán az egyik legismertebb és legkedveltebb gyümölcs a világon. Könnyen fogyasztható, tápláló, és számtalan egészségügyi előnnyel bír. Cikkünkben bemutatjuk a banán eredetét, tápértékeit, valamint azt, hogy miért érdemes rendszeresen beépíteni étrendünkbe. A banán története és termesztése A banán a trópusi és szubtrópusi régiók gyümölcse, amelyet már több ezer éve Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
A dobozos tej | Étel alapanyagok | tej

A dobozos tej

Sokszor találkozhatunk a dobozos tej kapcsán hangzatos vagy rejtélyes szakkifejezésekkel, mint az ultrapasztőrözött, az aszeptikus vagy az ultra magas hőmérsékleten kezelt, de a pontos jelentésükről kevesebbszer esik szó. A legérthetetlenebb kérdés pedig mai napig ott lebeg felettünk: hogyan állhat el egy tej fél évig? Egyáltalán tej van benne? Kezdjük az Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
Mi a különbség a szalonna és a bacon között?

Mi a különbség a szalonna és a bacon között?

Vajon mi az eltérés a hagyományos szalonna és a bacon szalonna között? Milyen szalonna típusok vannak? Mire figyeljünk vásárláskor? Katona Gergőt, hús mester választ ad a kérdésre és bemutatja a szalonna típusokat. A bacon szó magyarul szalonnát jelent, ám számos alkalommal használjuk abacon szalonna kifejezést. A fogyasztása és különböző ételekben való Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
Karalábé - vásárlás, tárolás és tippek

Karalábé – vásárlás, tárolás és tippek

Végre itt a karalábé szezonja, amikor friss, finom karalábékkal telnek meg a piaci standok, és kedvünkre válogathatunk az ízes zöldségek közül. Érdemes azonban néhány alapszabályt a vásárláskor is betartani, hogy elkerüljük a kellemetlen csalódásokat. A karalábé – legyen lila vagy zöld (fehér) nagyon finom kiegészítője vagy éppen alapja lehet az Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
Tészta ABC! Melyik tésztát mire használhatod?

Tészta ABC! Melyik tésztát mire használhatod?

Napközben alig van időd enni. Délután, este hazaérsz, valami gyorsan elkészíthető, főtt ételre vágysz. Olcsó és szupergyors megoldás: a tészta-vacsora. De melyik tészta mire a legalkalmasabb? Mindig van otthon egy csomag tészta. Kapd elő, és főzd meg sós vízben 10-13 perc alatt! Egy kevés olívaolajon megpirított, fűszerezett zöldséggel (ízlés szerint Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
Aszalt szilva - boltból vagy házilag?

Aszalt szilva – boltból vagy házilag?

Még nincs itt a szilva-szezon, helyette azonban bátran használhatunk aszalt szilvát. Miért éri meg? És mire figyeljnk a vásárlásnál? Megválaszoljuk a „Hogyan aszaljunk szilvát?” kérdést is! Miért vásároljunk aszalt szilvát? Az aszalt szilva egyik legnagyobb előnye, hogy igen jó A-, B-, C-, E-vitamin, folsav-, rost-, kálium- és vas forrás. Kálciumot, Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
A dobozos tej | Étel alapanyagok | tej

Mikor szedjük, hogyan tároljuk a szőlőt?

A szőlő nem utóérő gyümölcs, ezért akkor kell leszedni, amikor a bogyók az egész fürtön beértek. Lehetőleg száraz időben, a harmat felszállása után szedjük, majd a szőlőfürtökkel megtöltött edényt tegyük minél hamarabb hűvös helyre. Az ősz közkedvelt csemegéje a szőlő, mely nem csak finom, de egészséges is! Hatásos vértisztító, bélbetegség Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
A dobozos tej | Étel alapanyagok | tej

10 dolog, amit nem tudtál a barackról

Az őszibarackot joggal nevezhetnénk a magyarok kedvenc nyári gyümölcsének. Júniustól szeptemberig, szinte az ország egész területén megterem. Népszerűsége ellenére azonban kevesen tudják, hogy az egészségre is kedvezően hat, sőt, még a kozmetikai iparban is egyre gyakrabban hasznosítják. Az őszibarack lédús húsában A-, B-, C-vitamin, magnézium, foszfor és kalcium is található. Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta
A dobozos tej | Étel alapanyagok | tej

Nem magyar a hazai termék

A jövőben önkéntes alapon feltüntethető az élelmiszereken a „magyar termék”, a  „hazai termék” és a „hazai feldolgozású termék” jelölés. De melyik mit jelent? A vidékfejlesztési miniszteri rendelet a hazai vásárlók jobb tájékoztatását, a magyar termékek kiemelt pozícióját biztosítja. Sokan keresik a magyar termékeket A fogyasztók egyre gyakrabban keresik a boltokban Bővebben……

Szerző: Ötletkonyha Szerkesztőség | Közzétéve: telt el a közzététel óta