Nagyon szereted a tejet és szívesen hallanál néhány tanácsot, ami még élvezetesebbé teszi a felhasználását és a fogyasztását? A segítségedre sietünk néhány hasznos tippel. ? A tej nem fog odaégni, ha az edényt előzőleg vízzel kiöblítjük. ? Ha a tej odaégett, akkor azonnal áttöltjük egy másik edénybe, így az égett Bővebben……
Az eper az egyik legfinomabb idénygyümölcs, amit csak a hátán hordott eddig a Föld. Persze akad, aki allergiás rá, de ezt is ki lehet védeni. Íme az eper-praktikák tárháza! Mit készíthetünk és hogyan ebből a gyümölcsből? Az eper akármennyire is finom, allergiás reakciót válthat ki azok körében, akiknek ugyan nincs Bővebben……
A földieper Olaszországból származik, de egyedi ízével és finom illatával hamar meghódította a világot. Olyannyira megszerették, hogy rögtön a szerelemmel asszociálták. A földieper múltja A földieper 2200 éve jelent meg Olaszországban vad formában, termeszteni csak az 1500-as évek második felében kezdték el, de olyannyira közkedvelt lett, hogy 1860-ra már szerte Bővebben……
A kulináris élvezetek hódolói minden bizonnyal ismerik ezt a jellegzetesen Kanári-szigetekhez köthető édességet. A pálmafa szirup azonban nem csak finom, de egészséges is, segítségével megszabadíthatjuk a szervezetet a káros méreganyagoktól! De mi is az a pálmafa szirup? A trópusi vidékeken növekvő néhány száz különböző pálmafaj között van három, amely különösen Bővebben……
A nagymamáink által őrzött zöld dió legenda napjainkban ismét megelevenedik. Az elmúlt évtizedekben inkább házi likőrként fogyasztott ritkaság új, modern köntösben indult hódító útjára a gyomrok és szívek megnyeréséért. A zöld dió egy növekvő népszerűségű, hungarikum-számba menő gasztronómiai különlegesség, amely önmagában és ételkiegészítőként is fogyasztható, s amely egyedi ízvilágával igazi Bővebben……
A diót már régóta ismerjük kívül-belül, a zöld dió és különösképp a milotai zöld dió azonban – bár a legmagasabb minőségű dióként tartják számon – most indult hódító útjára. Az egyre népszerűbb, hungarikum-számba menő ínyencség nemcsak önmagában, de számos étel kiegészítőjeként fogyasztható, különleges gasztronómiai élményt biztosít, ráadásul még egészséges is. Bővebben……
A kelkáposzta egyik legegészségesebb zöldségünk, ami nagyszerűen kiegészíti a téli zsíros/nehéz táplálkozást. Természetesen a vegetáriánusok és a diétázók étrendjéből sem kellene hiányoznia. Milyen a jó kelkáposzta? Akárcsak a többi leveles zöldség esetében, a fejnek keménynek kell lennie, a leveleknek pedig egészségeseknek. A levelek színe változhat a sötétzöldtől a világosig. Figyeljünk Bővebben……
A mák érdekessége – azon kívül, hogy az Ópium is abból készül -, hogy leginkább Kelet-Európában terjedt el, és így ha nem is nevezhetők magyar specialitásnak a mákkal készült ételek, egyes nemzetek számára így is különlegesnek számít. De hogyan használjuk a konyhában? Napjainkban elsősorban Franciaországban, Bulgáriában, Romániában és Ausztráliában termelik Bővebben……
A mandula nem csupán néhány dekás kiszerelésben kapható, és nem is csak nassoláshoz tökéletes. Íme néhány tipp, hogyan használd a mandulát a konyhában. A mandula akkor áll el a legtovább, ha héjastul vesszük meg. Megtisztítása azonban nem kis feladat. Erre érdemes beszerezni egy speciális készüléket, de ha nincs más, a Bővebben……
Gesztenye = gesztenyepüré, legalábbis sokaknak ez jut először eszébe a gesztenye szó hallatán, pedig ennél jóval többre hivatott a szelídgesztenyefa termése. Az ehető gesztenye vagy más néven nemes gesztenye a bükkfafélék családjába tartozó, 20-25 méter magas, terebélyes, dekoratív és sok szempontból különleges szelídgesztenyefa (Castanea sativa) termése. Semmiképpen ne keverjük a Bővebben……