Bár a többség egészséges és tápláló élelmiszernek tartja a tejet, vannak olyanok, akik pont az ellenkezőjét állítják. Azt mondják, hogy a tej jót tesz az izmoknak, növeli a szervezet kalcium tartalmát, segít a szívbetegségek, az infarktus megelőzésében- és mégis van több tucat olyan cikk, amely a tejfogyasztás ellen foglal állást. Bővebben……
Magas tápértékének köszönhetően a tojás a kiegyensúlyozott és helyes táplálkozás egyik fontos alkotóeleme. De milyen is a jó tojás? ? Gyakorlatilag, friss tojás alatt nyáron a maximum 15 napos tojást, télen pedig a (megtojástól számított) 25-30 naposat és állandó 8-10 fokon tároltat értjük. ? A tojás fehérje áttetsző kell legyen, Bővebben……
Az Aloe Barbadensis Miller egy szubtrópusi növény, amely egy a természet által kínált igazi gyógyszer. Az Aloe Vera leve már az ókorban is ismert volt gyógyhatása miatt. Aloe vera a múltban A régi egyiptomiak a halhatatlanság növényének nevezték, melyek elkísérték a fáraókat a síron túlra. Az első írásos bizonyíték egy Bővebben……
A fáraóktól az ókori Görögországon át Észak-Amerikáig az „apidum graveolens” (graveolens = erős illatú), vagyis a zeller nagyon hosszú utat tett meg, és ezen út során számos jellemzőt tulajdonítottak neki. A zeller, mint gyógyszer alapanyag Nem mindenki tudja, hogy az ételkészítésen kívül a zellert a gyógyszerek, a homeopátiás szerek és Bővebben……
Az arab kávé a világ minden részén elismert. A legnagyobb kávétermelő ország Yemen, ott nőnek a legszebb cserjék. Az igazi arab kávét cukor és tej nélkül szolgálják fel, „feketén, mint az éjszaka, keserűn, mint a halál és forrón, mint a szerelem”. Az arab országokban a kávét a 15-16. században kezdték Bővebben……
A torma a káposztafélék családjából származó aromás növény, amelynek csak a gyökerét használjuk fel, majdnem mindig frissen, olykor ecetesen. A tormának majdnem 3000 éves történelme van, leggyakrabban Angliában fogyasztották, főként a szegényebb munkásréteg. Az aromás gyökeret sokáig afrodiziákumnak, fűszernek, vagy reuma elleni gyógyszernek használták. A torma illata A gyökérnek önmagában Bővebben……
A zöldség nagyon egészséges és jó ha mindig van belőle otthon. Sokszor nagyobb adagot veszünk és szeretnénk megfelelően tárolni, hogy minél tovább friss maradjon. De hogyan is kell ezt csinalni? Egy háztartásban a téli időszak alatt is használunk friss zöldségeket, például hagymát, fokhagymát, póréhagymát, sárgarépát, petrezselymet, zellert, retket, céklát, krumplit Bővebben……
A szakértők szerint az ananász nagyon fontos étel, ásványokban, vitaminokban és tápanyagokban gazdag gyümölcs. Az ananász nagy, húsos, aromás, jellegzetes illata van, pontosabban édes-savanyú. Csak meleg területeken termesztik. Az ananász Dél-Amerikából származik. Kolumbusz Kristóf hozta be Európába. A broméliafélék családjába tartozik. Az ananász tápértéke/100 g 60 kalória 84 % víz Bővebben……