Albert sütemény hozzávalók:
2 hosszú csomag Albert keksz (ha spórolsz a krémmel, akkor 3 is lehet)
A krémhez:
4 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaó
20 dkg kristálycukor
3 dl tej
25 dkg margarin
1 dl feketekávé
kis rum
Albert sütemény elkészítése:
A lisztet, a kakaót és a cukrot összekeverem, a tejet hozzáadom, és lassú tűzön melegítem.
Ha felforrt, hozzáadom a margarint, a kávét és a rumot, és sűrűre főzöm.
Ha kihűlt, összeragasztom vele a kekszeket, fóliába csavarom, hűtőbe teszem.
A süteményt egy éjszakát állni hagyom, hogy megpuhuljon a krémtől a keksz, és ferdén szeletelve tálalom, így csíkos lesz.
