Babfasírt paprika ágyon hozzávalók:
Babfasírt
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál friss vagy szárított kakukkfű
só
1 db tojás
Paprikasaláta
5 gerezd fokhagyma
1 db pirospaprika
1 db sárgapaprika
1 db zöldpaprika
50 ml extra szűz olívaolaj
Öntet
80 ml extra szűz olívaolaj
2 evőkanál szárított ribizli
1 evőkanál méz
1 evőkanál friss kakukkfű
Babfasírt paprika ágyon elkészítése:
A babot az apróra vágott hagymával, a szétzúzott fokhagymával, a felaprított kakukkfűvel, a sóval meg a tojással addig mixeljük, amíg sima masszát kapunk.
A masszára rászórjuk a felaprított mogyorót és a zsemlemorzsát, majd diónyi gombócokat formálunk belőle.
A fasírtokat egy tepsibe tesszük, meglocsoljuk egy kevés olajjal, és 180 fokon 30-40 percig sütjük.
Időközben a paprikákat csíkokra vágjuk, és egy tepsibe tesszük, meglocsoljuk olajjal, majd rátesszük a négybe vágott fokhagymaszemeket. Miután a babfasírt elkészült, a sütőbe tesszük a paprikát és 180 fokon 45 percig sütjük, ezalatt megpuhul.
Elkészítjük az öntetet.
A paprikacsíkokat egy tányérra tesszük, rá a fasírtokat, és az egészet meglocsoljuk az előkészített öntettel.
0 hozzászólás