Bazsalikomos tojástekercs, édes szójamártással hozzávalók:
6 tojás
1 dl zöldség erőleves
2 tk cukor
20 db bazsalikomlevél
4 adag yaki tori szósz
Bazsalikomos tojástekercs, édes szójamártással elkészítése:
A tojást az erőlevessel és a cukorral annak feloldódásáig habosra keverjük. Egy japán négyszögletes omlettsütőt kiolajozunk, a felvert tojásból annyit amennyi a serpenyő alját éppen befedi sütni kezdünk. Mielőtt teljesen átsül, rászórjuk a bazsalikom leveleket, és az egészet feltekerjük. Az így elkészült tekercset a serpenyő átellenes oldalára toljuk, és újabb adag felvert tojást teszünk a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy a tojás a tekercs alá is befolyjon. Megint feltekerjük, majd az egész folyamatot addig ismételjük, amíg a tojás el nem fogy. A képződményt két kis deszka segítségével téglalap alakúra formázzuk. Kihűtjük, majd szeleteljük, és yaki tori szósszal tálaljuk
0 hozzászólás