Birkahúdból készült csorba hozzávalók:
½ kg birkahús
1 szál sárgarépa
1 zellergumó
1 peszternák gyökér
1 köteg petrzselyemzöld
1 kanál paradicsom püré
káposztalé
csípőspaprika
só
Birkahúdból készült csorba elkészítése:
A húst apró kockákra vagjuk és 2 liter sós vízben főni hagyjuk. Majd leszedjük a habját és hozzá adjuk a vékonyra vágott zöldségeket. Amikor megfőtt a hús, belekeverjük a paradicsom pürét és ízlés szerint egy kis csípőspaprikát.
Birkahúdból készült csorba egyéb:
Káposztalével savanyítjuk és forrón tálaljuk.
0 hozzászólás