Borjuhúsos csorba hozzávalók:
2 liter víz
1 kg hús
leveszöldség
2 hagyma
½ l paradicsomlé
zöldfűszerek
só
Borjuhúsos csorba elkészítése:
A húst feldaraboljuk (lehet bárány- vagy marhahús is), hideg sós vízben főni tesszük. Amikor felfő, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt vagy nagy lyukon lereszelt zöldséget, és főni hagyjuk.
Amikor a hús megpuhult, pótoljuk az elpárolgott vizet, ha szükséges, és a végén hozzáadjuk a paradicsomlét és az aprópa vágott zöldfűszereket.
