Citromos süti hozzávalók:
28 dkg liszt
6 dkg keményítő
3 teáskanál sütőpor
1 dl tej
11 evőkanál citromlé
3 evőkanál narancslé
20 dkg margarin
20 dkg cukor
2 teáskanál citromhéj
5 db tojás
Máz
12 deka porcukor
3 evőkanál citromlé
3 evőkanál díszítő cukorka
Citromos süti elkészítése:
A vajat a cukorral, csipet sóval, citromhéjjal, kb. 8 percig krémesre keverjük. A tojásokat egyenként fél percig belekeverjük, tehát egy tojás-fél perc, második tojás-fél perc.
A lisztet a sütőporral, keményítővel összekeverve beleszitáljuk a tejjel és 8 evőkanál citromlével váltakozva.
A masszát egy kikent, kilisztezett kb. 2 literes kuglóf formába öntjük, 175 fokon 40-45 percig sütjük.
5 percig nyugton kell hagyni, majd kiboríitani. Meg kell szurkálni és a maradék citromlével és a narancslével meglocsolni.
Hagyjuk hűlni. A végén a citromléből és porcukorból készült mázzal kell bevonni, a cukorkákkal díszíteni.
0 hozzászólás