Cseresznyés pite hozzávalók:
Tészta
150 g vaj
2 tojás
3 evőkanál cukor
1 evőkanál citromhéj reszelék
vanília aroma
50 ml víz
1 tasak sütőpor
400 g liszt
mák
Töltelék
1 kg cseresznye
3 evőkanál cukor
4 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál búzadara
Cseresznyés pite elkészítése:
A vajat jól kikeverjük cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, az aromát, citromhéj reszeléket, vizet és a sütőporral összekevert lisztet. Jól összegyúrjuk. A kapott tésztát fóliába csomagoljuk és betesszük a hűtőbe amíg elkészítjük a tölteléket. Megmossuk a cseresznyét, leszakítjuk a szárakat és kimagvaljuk. Összekeverjük a cukorral, utána a búzadarával. Kivesszük a tésztát a hűtőből és felét félretesszük a díszítéshez. A maradék tésztát kerekre nyújtjuk és egy kiolajozott, zsemlemorzsával kitapétázott tepsibe helyezzük. A tésztát a tepsi széleire is rátapasztjuk. Néhány helyen megszúrjuk villával és megszórjuk két evőkanál zsemlemorzsával. A tésztára ráhelyezzük a cseresznyét és rászórjuk a maradék két evőkanál zsemlemorzsát. A félretett tésztát kinyújtjuk és hosszú csíkokra vágjuk, amelyekből rácsot készítünk a pite tetejére. A rácsokat megkenjük egy tojássárgájával és megszórjuk egy kis mákkal. Jól előmelegítjük a sütőt és 25-30 percig sütjük a pitét. Egyszerű de annál finomabb sütemény.
Porcukorral megszórva tálaljuk. Tehetünk rá cseresznye szirupot vagy ehetünk mellé egy gömb fagyit.
A cseresznyés pite receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás