Csirkemell fasírt hozzávalók:
3-4 személyre
40 dkg csirkemell
1,5 zsemle
2 kisebb fej vöröshagyma
1 tojás
zsemlemorzsa
tej
olaj
petrezselyem
őrölt bors
bazsalikom
só
Csirkemell fasírt elkészítése:
A kicsontozott, lebőrözött csirkemellet daráld le. A zsemléket áztasd tejbe és nyomkodd ki. A vöröshagymát vágd apróra és kevés forró olajon párold üvegesre, majd hagyd kihűlni.
A húst, a zsemlét és a hagymát dolgozd össze a tojással, sóval, apróra vágott petrezselyemmel és bazsalikommal.
A masszából formázz kis pogácsákat, forgasd ezeket zsemlemorzsába, és bő, forró olajban süsd pirosra.
0 hozzászólás