Dulce de leche, vagyis tejkaramella hozzávalók:
- Fél kg cukor
- Egy liter tej
- Csipet só
Dulce de leche, vagyis tejkaramella elkészítése:
Tegyük fel forrni nagyon alacsony lángon a hozzávalókat! Egy órát hagyjuk főni, forrni, majd nagy kapcsoljunk nagyobb lángra, és addig kevergessük a tejkaramellánkat, amíg sűrű nem lesz. Ekkor már ne hagyjuk magára a készülő édességet.
Megjegyzés: Érdemes olyan edényt választani, amelyhez ha odaragad a massza, akkor is könnyen lejön (ilyen a teflon bevonatú edény)
0 hozzászólás