Fehér borban főtt kolbász hozzávalók:
50 dkg kolbász
1 pohár fehér bor
petrezselyemzöld
3 evőkanál olaj
Fehér borban főtt kolbász elkészítése:
Megmossuk, majd megszárítjuk a kolbászt. Vastag szeletekre vágjuk és forró olajban megsütjük. Mikor megforgatjuk, hogy mindkét oldala egyenletesen süljön, ráöntjök a pohár fehér bort, lefedjük a serpenyőt és 10 percig pároljuk. Tálaláskor a boros szószt a kolbászra öntjük és megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Melegen, krumplipürével és céklasalátával tálaljuk.
