Fenyős pisztráng karácsonyra hozzávalók:
fejenként 1-2 db pisztráng
20 dkg vaj só halanként
1-1 ágacska (kb 4-5 cm) fenyőgally
Fenyős pisztráng karácsonyra elkészítése:
A halakat alaposan kívül-belül megtisztítjuk, besózzuk és 2 óráig pihentetjük.
Egy lapos teflonsepenyőt kivajazunk, majd a halakat belefektetjük úgy, hogy a hasukba egy-egy kiskanál vajat és egy-egy fenyőgallyat helyezünk.
Középmeleg sütőben (legjobb a levegőforgatásos) 10 percig alufóliával lefedve sütjük, majd az alufóliát eltávolítva 10 percig enyhén pirítjuk vigyázva, nehogy kiszáradjon.
A karácsonyi fenyős pisztráng varázslatosan finom halétel!
