Francia vörösboros hagyma hozzávalók:
1 közepes fej hagyma
2 db tojás
1 konzerv paradicsompüré
olívaolaj
só
fehér bors
csipetnyi cukor
1 dl vörösbor
Francia vörösboros hagyma elkészítése:
A hagymát vékonyra szeleteljük. Kevés olívaolajon üvegesre dinszteljük. Felöntjük a borral. Fedo alatt, lassú tuznél puhára pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, sóval, borssal, csipetnyi cukorral ízesítjük.
Egy kanállal mélyedéseket készítünk, amikbe beleütjük a tojásokat.
Lefedve a tojások megszilárdulásáig pároljuk.
Friss fehérkenyeret/baguettet kínálunk hozzá.
0 hozzászólás