Habcsókos diókrémes szelet hozzávalók:
Tésztához:
7 darab tojássárgája
10 dkg cukor
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
5 kanál víz
Krémhez:
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 evőkanál zsemlemorzsa
0,5 dl rum
10 dkg dió
1 evőkanal kakaó
2 dl tej
2 evőkanal gríz
Habhoz:
7 darab tojásfehérje
40 dkg cukor
Habcsókos diókrémes szelet elkészítése:
Tészta:
A hozzávalokat kikavarjuk es piskótaszerű tésztat sütünk belőle.
Krém:
A vajat a cukorral, zsemlemorzsával, rummal, darált dióval, kakaóval kikavarjuk. A tejet a grízzel megfőzzük es kihűlésig kavarjuk, majd a krémmel összekeverjük. A piskóta tetejére kenjük.
Hab:
A tojásfehérjéket, a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük és a sütemény tetejére kenjük.
0 hozzászólás