Intelligens krémes hozzávalók:
15 dkg margarin
15 dkg cukor
4 csomag vaníliás cukor
8 darab tojás
9 evőkanál liszt
½ csomag sütőpor
1 l tej
zsemlemorzsa
Intelligens krémes elkészítése:
A krémeshez a margarint, a cukrot és a vaníliás cukrot kikeverjük. Ebbe a 8 tojássárgáját egyenként belekeverjük, utána félretesszük. 9 púpos evőkanál liszthez ½ csomag sütőport teszünk, ezt a tejjel elkeverjük, majd az előző maszszába beleöntjük. A tojásfehérjét felverjük, majd fakanállal óvatosan belekeverjük az előbb elkészített tésztába.
Kizsírozott, zsemlemorzsával beszórt tepsibe öntve kisütjük. A sütő begyújtása után a tepsit betéve „hideg” sütővel kezdünk, 150-160 fokon 90 percig sütjük.
A tésztát a tepsiben hagyjuk kihűlni.
A sütemény 3 rétegűvé válik sütés után, vagyis a felső és az alsó réteg megsül, a középső réteg krémes marad.
0 hozzászólás