Karfiolos csorba hozzávalók:
1 közepes karfiol
1 sárgarépa
2 hagyma
3 tojássárgája
1 üveg tejföl
fokhagymamártás
apróra vágott zöldkapor
só (vegeta)
bors
ecet
Karfiolos csorba elkészítése:
A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, és kis csokrokra törjük. Feltesszük főni egy fazékban, a hagymával és a répával együtt. Mikor megfőttek, a hagymát kidobjuk, a répát pedig apróra reszeljük és visszatesszük a fazékba.
A tojássárgáját tejföllel kikavarjuk és a fokhagymamártással együtt beletesszük a levesbe. Pár percig tovább főzzük. Ízlés szerint ecettel savanyítjuk és egy kevés apróra vágott zöldkaprot szórunk rá.
0 hozzászólás