Kávés brownie vaníliaszósszal hozzávalók:
Tésztához:
150 g vaj
200 g cukor
100 g étcsokoládé
3 evőkanál főzött kávé
2 teáskanál instant kávé
3 tojás
4 evőkanál liszt
Szószhoz:
2 tojássárgája
300 ml tej
4 evőkanál cukor
vanília eszencia vagy rúd
Kávés brownie vaníliaszósszal elkészítése:
Tedd egy edényben a tűzre a vajat, cukrot, felaprított csokit, instant kávét és a megfőzött kávét, és hagyd, amíg minden elolvad. Miután kihűlt, add hozzá a 3 tojássárgáját és a lisztet. Keverd jól össze, majd add hozzá a habbá vert fehérjéket is. Óvatosan keverd lentről felfelé, hogy szellős legyen a tészta. Olajozz és lisztezz ki egy tepsit, öntsd bele a brownie keveréket és süsd 20-25 percig.
A vaníliaszószhoz keverd össze a sárgájákat a cukorral, majd a langyos tejjel. Tedd gőz fölé, amíg besűrűsödik kicsit. Miután félre vetted, keverd hozzá a vanília eszenciát. Ha rudat használsz, tedd bele már az elejétől, és a végén szűrd le a szószt.
Tálald a sütit hidegen, vaníliaszósszal lelocsolva.
A brownie receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás