Kókuszkrémes muffin hozzávalók:

Muffinhoz:

3 egész tojás

2 tojássárgája

125 g tejföl

100 g olvasztott vaj

150 g cukor

2 evőkanál keserű kakaó

1 sütőpor

rum eszencia

200 g liszt (kb. 15 evőkanál)

Krémhez:

2 tojásfehérje

100 g kókuszreszelék

10 evőkanál porcukor

rum eszencia

Kókuszkrémes muffin elkészítése:

A kókuszkrémes muffintészta elkészítéséhez, válaszd szét a tojásokat és verd fel a fehérjéket a cukorral. Add hozzá a tojássárgájákat, tejfölt, olvasztott vajat, eszenciát és a sütőporral és kakaóval összekevert lisztet. Keverd jól össze robotgéppel.

A krémhez, verd habbá a tojásfehérjéket. Add hozzá a porcukrot, kókuszt és eszenciát, és keverd jól össze, hogy kapj egy vastag krémet.

Készítsd elő a muffin formákat, belehelyezve a papírokat. Egy zacskó vagy krémnyomó segítségével csinálj egy alsó réteget mindegyik formába. Helyezz mindegyik közepébe egy kanálnyi kókuszos krémet, majd fedd le jól a tésztával. Süsd a muffinokat 15-20 percig az előmelegített sütőben.

A muffin receptet Pica ajánlotta.

Tálalhatod egyszerűen, vagy cukormázzal díszítve.

0 hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Avatár helyőrzője

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elkészítési idő: 60 perc