Málnás kókuszos keksz hozzávalók:
125 g puha vaj
90 g cukor
vanília kivonat
2 tojássárgája
250 g liszt
1/2 csomag sütőpor
2-3 evőkanál tej
160 g málnalekvár
50 g őrölt mogyoró
80 g szárított cseresznye
Tojásfehérjés réteg
2 tojásfehérje
125 g cukor
1 teáskanál reszelt narancshéj
45 g kókusz
30 g rizs
Málnás kókuszos keksz elkészítése:
Keverd össze a vajat, cukrot és vaníliát. Add hozzá a tojássárgákat egyesével. Keverd össze a lisztet a sütőporral és lassanként add hozzá a vajas keverékhez. Adj hozzá tejet és addig keverd, amíg sűrű nem lesz a kompozíció. A kikent és sütőpapírral borított tepsibe helyezd be kézzel a keveréket.
Kend be málnalekvárral, és szórd meg őrölt mogyoróval. Verd habbá a 2 tojásfehérjét cukorral, majd add hozzá a narancshéjat. A végén mehet bele a kókusz és rizs.
Kend el a tésztán és 160C fokra előmelegített sütőben 30-35 percig süsd. Hagyd kihűlni, ha elkészült. Vágd rúd fomákba. A végeit mártsd olvasztott csokiba, majd hagyd megszáradni.
0 hozzászólás