Mogyorós csirkemell hozzávalók:
4 személyre
4 kisebb csirkemell
10 dkg darált mogyoró
1,5 dl tejszín
2-3 gerezd fokhagyma
olaj
őrölt fehér bors, só
Mogyorós csirkemell elkészítése:
A csirkemelleket csontozd ki, a bőrüket húzd le, s a húst vágd ujjnyi csíkokra.
Hevíts fel egy kevés olajat, dobd rá a húst, s addig keverd-forgasd, amíg egyenletesen ki nem fehéredik.
Ekkor sózd meg, s add hozzá az összetört fokhagymát és a darált mogyorót.
Néhány percig (kevergetve) így pirítsd, majd vedd vissza a tüzet, keverd bele a tejszínt, borsozd meg, s lefedve párold, amíg a hús meg nem puhul.
0 hozzászólás