Mogyorós grízfelfújt hozzávalók:
4 tojás
20 dkg cukor
20 dkg mogyoró vagy dió
1 narancs
2,5 dkg vaj
1 kanál narancshéjból készült lekvár
10 dkg búzadara
Mogyorós grízfelfújt elkészítése:
A narancsot mosd meg, töröld meg, majd facsard ki a levét.
A tojássárgájákat kavard össze cukorral.
Az összetört (nem darált) mogyorót vagy diót helyezd bele ebbe a krémbe, majd a narancs levét és héját (ízlés szerint) és végül a grízt. Alaposan kavard össze.
A tojásfehérjéket verd kemény habbá és lassan add hozzá a krémhez.
Egy jénai tálat kenj ki vajjal, tedd bele a keveréket és süsd közepes hőfokon 25 percig.
