Mustáros disznó hozzávalók:
4 személyre
1 kg karaj vagy comb
1 fej vöröshagyma
10 dkg zsiradék
1,5 dl tejföl köménymag
2-3 kanálnyi mustár
só
Mustáros disznó elkészítése:
A húst süsd meg egyben. Majd vedd ki, némi pihentetés után szeleteld fel, s tedd egy tűzálló tálra. Ha a sütőedényben túl sok a zsiradék, akkor a felesleget öntsd le (egy félujjnyinál több ne maradjon).
A maradékban keverd el a mustárt, add hozzá a tejfölt, és forrald össze.
Ezt a mártást öntsd rá a húsra, s tedd a tálat néhány perce forró sütőbe.
0 hozzászólás