Narancszselés zebra túrótorta hozzávalók:

Kakaós tészta

250 g liszt

25 g kakaó

125 g vaj

2 tojássárga

110 g cukor

1 evőkanál joghurt

csipet só

narancs reszelt héja

Töltelék

5 tojás + 2 tojásfehérje

750 g ricotta

200 gphladelphia túró

225-250 g cukor

2 evőkanál kakaó

2 evőkanál rizsliszt

2 narancs

vanília

Narancszselés zebra túrótorta elkészítése:

Egy tésztát kavarunk az összetevőkböl és hidegre tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.

Lereszeljük a narancs héját és ráfacsarjuk a levét, hagyjuk ebben álni. 50 ml leszürt lére lessz szükségünk. Habosra verjük a két túrót a cukorral és vaníliás cukorral, felverjük a tojásokat és a fehérjéket, hogy minnél levegősebb legyen a krém. A kapott krémet kettőbe osztjuk, a felébe a rizslisztet tesszük és a narancsllé felét, a másik felébe pedig a kakaót és a narancslé másik felét. Jól felverjük.

A tésztát egy kikent, kikakaózott formába simítjuk, megszúrkáljuk és elkezdjük kanalazni rá felváltva a krémeket. 1 órát sütjük, akkor is ha közepe még puhának tűnik. A sütőben hagyjuk kihűlni hogy ne repedjen el. Ha kihűlt rátehetjük a zseléréteget, amit ízlés szerint és szokásunk szerint készítsünk el, mert az a legjobb. Kész a finom, mutatós torta.

Tálalásnál használjunk meleg vízbe ázott kést.

A narancszselés zebra túrótorta receptet Bolognese di Cluj ajánlotta.

0 hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Avatár helyőrzője

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elkészítési idő: 60 perc