Omlós túrós sütemény hozzávalók:
liszt – 70 dkg
margarin – 350 g
kristály cukor – 7+10 evőkanál
só – 1 kávéskanál
sütőpor- 1 cs.
vaníliás cukor- 2
túró – 1000 g
tejföl – 150g
citrom reszelt héja – 1 db
porcukor- 2 evőkanál
Omlós túrós sütemény elkészítése:
A lisztet, a sót, 1 cs. vaníliás cukrot, 7 e.k. kristálycukrot a sütőport összekeverem. A puha margarint elmorzsázom a lisztben. Hozzáadom a tejfölt. A tojás fehérjét habbá verem, hozzákeverem a sárgáját és ezt is hozzáadom a tésztához és jól eldolgozom. Közepes keménységű tésztát kell kapnom. Kb. fél órát pihentetjük letakarva. Ezalatt a túrót a 10 e.k. cukorral, a vaníliás cukorral a reszelt citrom héjával és 2 tojás sárgájával elkeverem.
A tésztát 2 részre osztom elnyújtom és margarinozott lisztezett tepsibe rakom. Ráhalmozom a túrót majd a tészta másik részével befedem. Megszurkálom villával és előmelegített sütőben kb. 180 C-on 35-40 perc alatt készre sütöm.
Omlós túrós sütemény egyéb:
Amikor kicsit kihűlt, megszórom porcukorral és rombusz alakúra vágom.
0 hozzászólás