Padlizsános cordon bleu hozzávalók:
1 padlizsán
150 g préselt sonka
150 g sajt
2 tojás
só
bors
liszt
zsemlemorzsa
Padlizsános cordon bleu elkészítése:
A tojást felverjük, sózzuk és borsozzuk. A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk és félre tesszük 15 percre. Ezután szalvétával megtörölgetjük a víztől. Vékony szeletekre vágjuk a sonkát és a sajtot is. Két szelet padlizsán közé tesszünk egy szelet sonkát és egy szelet sajtot. Ezt a szendvicset hagyományosan kirántjuk.
Ezt a változatot egytálételként is fogyaszthatjuk.
Melegen vagy akár hidegen is tálalhatjuk.
A padlizsános cordon bleu receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás