Parajos nokedli sült tojással hozzávalók:
1 csomag mirelit paraj
20 dkg liszt
8 tojás (2 tojás a galuskához)
1/2 dl napraforgó étolaj
só
pirospaprika
Parajos nokedli sült tojással elkészítése:
A parajt kiolvasztom, kevés olajon kis sóval megdinsztelem, majd hűlni hagyom.
Két tojásból a liszttel nokedlitésztát készítek. Amíg a nokedli főzővize felforr, a nokedli tésztát összedolgozom a parajjal, kicsit pihentetem. A nokedlit a vízbe szaggatom és kifőzöm.
6 db tojásból rántottát sütök és a tálra szedett kifőtt, leszűrt nokedli közepére helyezem. Megszórom pirospaprikával és tálalom.
0 hozzászólás