Pikáns túrós-sajtos torta hozzávalók:
Tortalap
125 g vaj
2 tojássárgája
1 csipet só
250 g liszt
2 kanál hideg víz
Töltelék
150 g sós túró
100 g füstölt sajt
3 tojás
200 g tejföl
100 g sonka
só
fehér bors
Pikáns túrós-sajtos torta elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáljuk, adunk hozzá egy késhegynyi sót és a vajjal összekeverjük. Most jönnek a tojássárgák és egy kis vizzel ujra összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük fél órára.
A töltelékhez összekeverjük a túrót a sajttal (mind lereszelve), hozzáadjuk a kis kockákra vágott sonkát, a tojássárgákat, a sót és a borssot. Végül a habbá vert tojásfehérjét is belekeverjük.
Egy kikent, kilisztezett tortaformát kibélelünk ezzel a tésztával (a szélét is), megszúrkáljuk villával és ráöntjük a tölteléket. 35-40 percre sütőbe tesszük.
Előételnek vagy reggelire, vacsira egytálételnek is fogyaszthatjuk.
Melegen és hidegen is tálalható.
A pikáns túrós-sajtos torta receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás