Rizs indonéz módra hozzávalók:
200-300 g hosszúkás szemű rizs
1 csirekemell
3-4 szelet sonka
1-2 piros paprika
2 hagyma
2-3 cikk fokhagyma
1 erős paprika
fűszer sáfrány
curry
1 evőkanál olaj
Rizs indonéz módra elkészítése:
A csirkemellet odatesszük főni. Leszűrjük a levét és odatesszük benne főni a rizset addig, amíg az összes levet felszívja. Ha kell még öntünk hozzá vizet. A hagymát apróra vágjuk, a paprikát csíkokra és egy serpenyőbe egy evőkanál olajban odatesszük dinsztelni. Hagyjuk hogy kicsit megpuhuljon, majd hozzáadjuk a karikára vágott erős paprikát és a préselt fokhagymát. Kis tüzön tovább dinszteljük, amíg a hagyma üveges lesz. A keveréket hozzáadjuk a főtt rizshez és megfűszerezzük sáfránnyal és curry-vel. Óvatosan megkavarjuk, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirke húst, valamint a szintén vékonyra vágott sonkát és megkavarjuk.
Tandoori csirkével tálaljuk.
A rizs indonéz módra receptet Droopina ajánlotta.
0 hozzászólás