Sertés nyelv gombával hozzávalók:
sertés nyelv
gomba
sárgarépa
hagyma
kapor
paradicsom szósz
bors
citrom
babérlevél
Sertés nyelv gombával elkészítése:
A nyelvet főni tesszük, megtakarítjuk, a répát karikára vágjuk, a gombákat szeletekre. A nyelveket jól meg kell főzni. A répát egy wok szerű vagy hasonló edényben megsütjük, majd hozzáadjuk a nyelveket és eggyüt sütjük. Hozzáadunk egy gerezd fokhagymát apróra vágva és egy kis vörösbort, hagyjuk jól összeforrni. Hozzáadjuk a gombát, hagyjuk amíg kiereszti a vizet. Amikor a gomba is összemenet jöhet a többi hozzávaló: babérlevél, szelet citrom, kapor, só, paradicsom szósz, kicsi cukor, apróra vágott hagyma.
Egy finom borral tálaljuk.
A sertés nyelv gombával receptet nenea Radu ajánlotta.
