Sonkaropogós hozzávalók:
4 személyre
35 dkg főtt sonka
20 dkg besamel
2 tojássárgája
2 egész tojás
liszt
zsemlemorzsa
zsír
só, bors
Sonkaropogós elkészítése:
A sonka felét vágd apró kockákra, a többit pedig daráld le. A sűrű besamelt keverd össze a sonkával, a tojássárgákkal, sózd, borsozd.
A jól összedolgozott masszából formálj kis rudakat, s azokat tedd hűvös helyre.
A kroketteket közvetlenül a tálalás előtt forgasd lisztbe, elhabart tojásba, majd zsemlemorzsába és bő, forró zsiradékban süsd pirosra.
Így hasonló lesz a krumplis ételek közül a burgonya kroketthez.
0 hozzászólás