Sztrapacska hozzávalók:
0,5 kg krumpli
20 dkg túró
10 dkg vaj
2 evőkanál liszt
1 tojás tejföl
só
Sztrapacska elkészítése:
A hámozott burgonyát nyersen lereszeljük, a tojással és a sóval eldolgozzuk, annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska keménységű tésztát kapjunk.
Bő, sós, forró vízbe szaggatjuk, és felbukkanása után 10 percig még főzzük.
Leszűrjük, rákenjük a vajat, túrót, tejfölt. Pirított szalonnával a tetején tálaljuk.
0 hozzászólás