Túrógombóc zellerrel hozzávalók:
20 dkg zeller
50 dkg túró
12 dkg búzadara
5 dkg light margarin
3 tojás
2 szál zellerlevél
só
citromlé
Túrógombóc zellerrel elkészítése:
A zellert apró kockákra vágjuk, sós, citromos vízben puhára főzzük majd a felét a túróval együtt áttörjük. Hozzáadjuk a búzadarát, a tojássárgákat, megsózzuk és összekeverjük.
Beletesszük a zellerkockák másik felét és a kemény habbá vert tojásfehérjét is. Gombócokat formázunk és forrásban lévő sós vízben 10-12 perc alatt kifőzzük.
A főtt túrógombócokat margarinban megforgatott zellerlevélre tesszük, jól átforrósítva tálaljuk.
Levesbe is tehetjük.
0 hozzászólás