Vajas tekercs hozzávalók:
52 dkg liszt
5 dkg élesztő
3 dl tej kevés só
4 tojás sárgája
22,5 dkg margarin
22,5 dkg porcukor
1 dl tej
vanília
Vajas tekercs elkészítése:
Az élesztőt megfuttatjuk a 3 dl tejben, összedolgozzuk a liszttel, sóval, a tojássárgákkal, aztán fél órát pihentetjük.
A töltelékhez jól összekeverjük a margarint és a porcukrot, majd a gyúródeszka nagyságúra kisodort tésztára kenjük.
Ezután hosszában felcsavarjuk és kb. 3 centis szeletekre vágjuk.
Az egészet egy tepsibe ültetjük, s ha kisült, meglocsoljuk 1 dl vaníliás cukorral ízesített tejjel.
Pár percig a kikapcsolt sütőben hagyjuk.
0 hozzászólás