Vaníliás tehéntúrófelfújt hozzávalók:
50 dkg tehéntúró
3 dl tej
3 kanál liszt
10 dkg cukor
4 tojás
5 dkg vaj
vanília
só
2 kanál porcukor
Vaníliás tehéntúrófelfújt elkészítése:
A lisztből, tejből és sóból fehér szószt készítünk.
Miután lehűl, hozzátesszük a cukrot. Hidegen összekeverjük az egyesével hozzáadott tojássárgájával és a vaníliával.
A tehéntúrót szitán átmorzsoljuk és a keverékhez tesszük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és könnyedén, lentről felfele belekeverjük a masszába. Majd ezt egy formába öntjük és bain-marie-vel (melegen tartó módszerrel) 45 percig sütőben sütjük.
Ha elkészült, kivesszük a formából és porcukorral megszórjuk.
0 hozzászólás