Zöldség Tian hozzávalók:

1 cukkini

1 padlizsán

5-6 paradicsom

1 hagyma

4 gerezd fokhagyma

sajt

bors

csombor

bazsalikom

oliva olaj

Zöldség Tian elkészítése:

Ezt a zöldség egytálételt egy magasabb, kerek agyagedényben kell elkészíteni amit úgy hivnak hogy „Tian”. Természetesen bármiben el lehet készíteni, csak épp nem lessz olyan mintha Kínában ebédelnénk.

A cukkinit és a padlizsánt megtakarítjuk és vékonyra vágjuk. A paradicsomot egy kicsit vastagabb szeletekre vágjuk. A hagymát felszeleteljük. A fokhagymát vékony szeletekre végjuk. 1 kanál olajban puhára pároljuk a hagymát és hozzáadjuka  fokhagymát is, majd még 1-2 percet pároljuk. Ezt szétkenjük a jellegzetes edény alján és erre helyezzük a zöldségeket felváltva legyező formában. Minden réteg zöldséget megfűszerezünk az említett fűszerekkel. Meglocsoljuk az egészet 1-2 kanál olajjal, lefedjük, majd 40 percre sütőbe rakjuk. Lefesszük a fedőt, megszórjuk az egészet apró kockákra vágott sajttal és még 10-15 percet hagyjuk a sütőben.

Melegen tálaljuk.

A zöldség tian receptet Pica ajánlotta.

0 hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Avatár helyőrzője

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Elkészítési idő: 60 perc