Zöldséges heringtekercs hozzávalók:
friss hering
sárgarépa
póréhagyma
petrezselyemzöld
fehér bor
só
bors
víz
citrom
1 evőkanál olaj
Zöldséges heringtekercs elkészítése:
Megpucoljuk a halat és filékre vágjuk. Kivesszük a látható szálkákat. Megöntözzük citromlével és hagyjuk pihenni. A zöldséget vékonyra vágjuk és minden filébe teszünk egy köteggel, feltekerjük és átszúrjuk egy fogpiszkálóval. Megsózzuk és egy tepsibe tesszük a filéket, amibe egy pohár vizet és egy evőkanál olajat öntünk. A tepsit 200 fokos sütbe tesszük 15 percre. Ezután kivesszük, ráöntjük a bort, leszítjuk a tüzet, majd visszatesszük további 15 percre.
A halételt petrezselymes szósszal és rizzsel tálaljuk.
A zöldséges heringtekercs receptet Droopina ajánlotta.
0 hozzászólás