Ricottás szederlekváros muffin hozzávalók:
500 g liszt
2 tojás
200 ml
100 g vaj
30 g élesztő
3 kanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kanál rumeszencia
egy citrom héja
ricotta
szeder lekvár
mandula
porcukor
Ricottás szederlekváros muffin elkészítése:
A ricottás, szederlekváros muffin nagyon finom, az elkészítése pedig gyors és egyszerű. Kezdő háziasszonyok is bátran belevághatnak.
Szitáld meg a lisztet, hogy lazább, levegősebb legyen. Egy tálba keverd össze az élesztőt egy kanál cukorral, egy kanál liszttel és egy kevés langyos tejjel. Hintsd meg liszttel és hagyd melegen állni, amíg 2-3-szorosára nő.
Keverd fehérre a tojást a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá a rumeszenciát és a reszelt citromhéjat.
Egy nagy tálba keverd össze a lisztes masszát a kikevert tojással. Fokozatosan add hozzá az olvasztott vajat és a langyos tejet.
Gyúrj sima tésztát belőle, ami nem ragad a kezedhez és a lábas oldalához. Formázz 10 gombócot belőle. Rakd muffinsütőbe és hagyd kelni.
A közepébe tegyél egy kanál ricottát és egy kanál lekvárt. Hintsd meg aprított mandulával.
30 percet süsd a sütőben, amíg szép pirosra sül.
Amikor meghűlt hintsd meg porcukorral. Tökéletes uzsonna vagy desszert.
A receptet raducristina ajánlotta.
0 hozzászólás