Fokhagymás gombasaláta hozzávalók:
50 dkg apró csiperkegomba
1 evőkanál fehérborecet
kevés citromlé
1 evőkanál olívaolaj
só
fekete bors
1 gerezd fokhagyma
petrezselyemzöld
Fokhagymás gombasaláta elkészítése:
A gombát megtisztítjuk, és negyedekre vágjuk, majd sós, borecetes vízben néhány percig főzzük, hogy ne legyen túl puha. Leszűjük és lecsöpögtetjük.
Összekeverjük az olajat, sót, borsot és a citromlét, és beletörjük a fokhagymát. Ezt az öntetet ráöntjük a gombára és jól összekeverjük.
Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk a tetejét, és letakarva 1 órát állni hagyjuk. Ha szükséges, tálalás előt utánaízesítjük.
A fokhagymás gombasaláta megfelel egy finom előételnek.
0 hozzászólás