Káposztás bableves hozzávalók:
4 személyre:
0,5 kg savanyú káposzta
3 dl fejtett bab
(füstölt kolbász)
(füstölt csülök)
zsír
liszt
pirospaprika
bors, só
Káposztás bableves elkészítése:
A káposztát tegyük fel főni 1,5 liter hideg vízben. Adjunk hozzá a friss fejtett babot (vagy a megfelelően előkészített szárazbabot), s ha van, a nagy kockákra vágott füstölt csülköt.
Borsozzuk, esetleg sózzuk és lassú tűzön főzzük a levest.
(Ha a bab már félig puha, akkor tegyük bele a füstölt kolbászt.)
Készítsünk paprikás rántást, s amikor már minden puha, azzal sűrítsük a bablevest.
0 hozzászólás