Brokkoli leves hozzávalók:
4 személyre:
50 dkg brokkoli
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
3 dkg vaj
1,5 zsemlepetrezselyem
őrölt borsó
Brokkoli leves elkészítése:
A megtisztított és rózsáira bontott brokkolit főzzük meg 1-1,5 liter sós vízben, majd a levével együtt turmixoljuk le, borsozzuk és adjunk hozzá finomra vágott petrezselymet.
Közben a liszből és a tejfölből készsítsünk habarást, ezt adjuk a leveshez és forraljuk össze.
Lisztbe forgatott vajdarabkákkal is gazdagíthatjuk.
A sütőben, szárazon pirítsuk meg a zsemlekockákat, s tálaláskor ezt kínáljuk a leveshez.
0 hozzászólás