Barbecue szósz hozzávalók:
2,5 kg húshoz
3 evőkanál vaj
1 nagy finomra vágott vöröshagyma
3 finomra vágott újhagyma
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 pohár fehér borecet
1 pohár viz
fél pohár ketchup
negyed pohár citromlé
negyed pohár barnacukor
2 evőkanál chilliszósz
1 evőkanál orölt mustármag
2 evőkanál Worcester szósz
0,5 kiskanál cayenne bors
1 kiskanál fekete bors
1 kiskanál kakukkfu
1 kiskanál bazsalikom
1 kiskanál szurokfu
só
Barbecue szósz elkészítése:
Egy edényben, közepes lángon felolvasztjuk a vajat.
Hozzáadjuk a hagymát, újhagymát, fokhagymát. Kis lángon 5 percig üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a többi alapanyagot, jól összekeverjük, majd felforraljuk.
Kis lángra véve 18 percig főzzük.
0 hozzászólás