Édes tojásmártás hozzávalók:
2 tojás
2 tojássárgája
15 dkg cukor
3 dl száraz fehérbor
fél citrom
só
Édes tojásmártás elkészítése:
A citrom levét nyomd ki és tedd félre. Egy hibátlan lábasba üsd fel a tojásokat, add hozzá a két sárgáját, egy kis sót, meg a cukrot, s ezt jól keverd el.
Majd töltsd hozzá a bort, tedd bele a citrom héját, s miközben habverővel folyamatosan kevered, nagyon lassan melegítsd. (Nem szabad felforrnia!)
Ha besűrűsödött, a citromhéjat vedd ki és keverd bele a citrom levét.
0 hozzászólás